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レーズンサンドが好きすぎて、百種類以上食べました。

京橋千疋屋 『サブレ エ レザン(プレーン)』

1,575円/2種セット各6個入り
京橋千疋屋 『サブレ エ レザン(プレーン)』
購入店 京橋千疋屋 東京駅一番街店
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WEB 京橋千疋屋
商品名 レーズンクリーム
名称 サブレ・エ・レザン
原材料名 小麦粉、バター、卵、砂糖、植物油脂、チョコレート、レーズン、澱粉分解物、洋酒、ベーキングパウダー、乳化剤、香料
大きさ 5.0*5.0*1.3cm
メモ 千疋屋総本店ではなく、京橋千疋屋のもので、アンリ・シャルパンティエのクレーム・ビスキュイとよく似ている。
厚くて軽いラング・ド・シャは、バターの香りがしっかりで、クリームは砂糖のシャリ感がある白っぽいもの。
レーズンは原形をとどめていなく、硬い小さいものが少量入っていました。

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